Розничная сеть «Слата» представляет широкой аудитории экспертов рынка и СМИ объективную информацию о динамике розничных цен в торговой сети – «Индекс цен «Слата» в городах Иркутск, Ангарск, Братск. Публикуемая информация о ценах позволяет при планировании семейных расходов учитывать минимальную стоимость условного (минимального) набора продуктов в магазинах, а также проанализировать тенденции прошедшего квартала.

«Индекс «Слата» - ежеквартальная информация о динамике цен на условный (минимальный) набор продуктов, рассчитываемый Росстатом, в который входит 33 наименования питания и средние потребительские цены на товары и услуги по городам Иркутской области. При этом для простоты восприятия за 100% принят показатель Иркстата, а «Индекс «Слата» отображается как доля от 100%.

Так, стоимость продуктовой корзины, определённая Иркстатом в городах за 4 квартал 2020 была дешевле на 3,5% относительно 3 квартала и составила:

Иркутск 4644,80 руб. 100%
Ангарск 4464,98 руб. 100%
Братск 5043,47 руб. 100%

Стоимость минимальной продуктовой корзины в ТС «Слата» за 4 квартал, в городах (в руб. и % от Иркстата):

Иркутск 4045,71 руб. 87,10%
Ангарск 3915,20 руб. 87,69%
Братск 4185,08 руб. 82,98%

«В среднем, в четвертом квартале, минимальный набор продуктов в «Слате» по цене был ниже набора Ирксатат на 14,2%. Это происходит за счет минимальной наценки на товары первой необходимости, которые входят в ежемесячную покупательскую корзину. Для компании важно предоставить возможность покупки данных продуктов по комфортной цене. Мы производит анализ цен на рынке в целом и не отклоняется от средневзвешенной, выстраивает с поставщиками долгосрочные отношения и регулируем стоимость товаров под собственной торговой маркой» - пояснила руководитель пресс-службы ТС «Слата Яна Абалымова .

Относительно четвертого квартала можно отметить ряд факторов и мер, повлиявших на динамику и колебания цен:

Рост цен на сахар и масло подсолнечное в связи с низким урожаем свеклы, подсолнечника и зерна в 2020 году, что сразу отразилось на отпускной цене производителей. С 16 декабря 2020 года до 1 апреля 2021 года введены предельно допустимые цены на сахар и масло подсолнечное. В среднем, по сети «Слата», цена составляет: сахар - 50,6 руб. за кг., масло растительное - 115,5 руб.л. (по Иркутску) Вслед за введением предельных цен на данную продукцию правительство может установить фиксированную стоимость зерна и макаронных изделий в ближайшем будущем. Отметим, что с введением режима самоизоляции, с марта 2020 года, произошел скачек продажи следующих круп - гречки на +58% и геркулеса +29% по отношению к 2019 году.

Заметно подорожала в четвертом квартале горбуша (+50%) в связи с низкой путиной в 2020. По данным экспертов рынка, это самый низкий улов за последние десять лет. Горбуша в 2020 году сильно упала в численности не только у берегов Сахалина, но и на восточной Камчатке, и на Аляске. В связи с этим, нельзя исключить дальнейший рост ее стоимости.

Стоимость цитрусовых в четвертом квартале была выше в среднем на 20% из-за отсутствия более дешевой альтернативы из Китая и роста курса доллара. В сети на прилавках были представлены мандарины и апельсины из стран: Турция, Марокко, Египта и Абхазия. На замену полюбившегося «Помело» из Китая в супермаркеты завели «Свитти» из Израиля.

Дополнительно можно отметить и иные товары, ввозимые из Китая - на сегодня в сети представлены томаты, перец болгарский, имбирь, дайкон и капуста пекинская. Цены в пределах рыночных с динамикой роста в диапазоне 5-7 % за 4 квартал. Сохраняются проблемы ввозапрожукции, связанные с пропускной системой на таможне со стороны Китая.

СПРАВКА: Отметим, по официальным данным, рост цен на продукты питания в России за 2020 год составил 7,9%, об этом говорится в материалах Росстата. Инфляция в стране в 2020 году немного ускорилась и превысила целевой ориентир Центробанка, составив 4,9%. Наибольший вклад в инфляцию внес эффект ослабления рубля, а также вторая волна пандемии, в условиях которой начали расти цены на продукты питания и медикаменты.

Анализ произведен отделом ценообразования торговой сети «Слата» за три месяца четвертого квартала с выведением среднего значения в целом по сети. Товары и их вес, участвующие в анализе, строго соответствуют определяемого в соответствии с Приложением 3 к приказу Росстата от 30.12.2014 №733. На разность стоимости одной корзины продуктов в городах Иркутск, Ангарск, Братск влияют: цены закупа одного и того же товара у разных поставщиков, стоимость логистического плеча доставки в каждый город, а также анализ конкурентной среды магазинов.